Kawa - jaką pijacie?

[WaAaFeL]

Cold Brew również polecam, proporcja 100 ml wody na 6 mg kawy. Wystarczy słoik lub nawet butelka, macerowane minimum 12 h. Czyli wieczorem zmielić kawę, zalać wodą o temperaturze pokojowej, wstawić do lodówki i rano upajać się boskim napojem.

K45

[BloodCat]

Mrożona to tylko macerowana. Słoik litrowy + 60 g kawy średnio / grubo zmielonej. Zalewamy całość zimną wodą, mieszamy, zakręcamy i odkładamy do lodówki na min. 24_h, raz w trakcie tego czasu wstrząsamy. Po czasie, przepuszczamy przez filtr. W Rossmanie są za drobne proste drippery (lejki brązowe) i filtry, nawet dobre 'Rubin' do tego, można ich potem używać do robienia pysznej kawy przelewowej.
Jak ktoś ma ochotę zgłębić temat, to może poszukać w Google moich artykułów na stronie Republiki Kawy. Bardzo można sobie polepszyć jej smak, przy minimum wysiłku.

eD

[Marcin Gdynia]

Mamy lato, bardzo lubię w upalne dni mrożoną kawę. 2 litrowy dzbanek to 5 minut roboty. Wrzucam sporo kostek lodu do Thermomixa, zalewam zimnym mlekiem jednocześnie robiąc 200 ml espresso w ekspresie do kawy. Wlewam je do przygotowanej zawartości, wsypuję dużą łyżkę lodów śmietankowych i dwie łyżeczki cukru. Wszystko miksuję i gotowe.

[S.Z.arak]

Ja od ponad 1,5 roku przerzuciłem się na kawę z kawiarki. Kupiłem sobie Bialetti Venus 4tz. Jak dla mnie idealna dla 1 osoby.
Metodą prób i błędów doszedłem do swojej idealnej, boskiej proporcji. Dla dobrego gęstego espresso kluczowy jest stosunek kawy do wody. Dla mnie wynosi on 1 cześć kawy i 5 części wody. Do mielenia używam starego młynka, który kiedyś dostałem na urodziny. Nie posiada on regulacji stopnia zmielenia. Aby była idealnie rozdrobniona, mielę ze stoperem. Proces trwa 20 sekund. Wówczas kawa jest zmielona idealnie do kawiarki, tzn. nie za grubo i nie za drobno. Aby napar był czystszy w smaku i nie posiadał osadów, daję filtr do aeropresu.
W przypadku konkretnej, mojej kawiarki wygląda to następująco:
24g kawy i 125-130ml wody (powinno być 120ml, ale ja daję ciut więcej, bo nie lubię niepełnej filiżanki ). Nota bene, taką samą ilość kawy zużywałem jak piłem regularną "fusiarę" w półlitrowym kubku.
Finalnie otrzymuję ok. 88ml gęstego, aromatycznego naparu.
Dlaczego 5 razy więcej wody? Bo jedna objętość zostaje w zbiorniczku, a jedna wsiąka w kawę. Summa summarum otrzymujemy stosunek 1 do 3. Dla mnie perfekcyjne. Oczywiście eksperymentując i poszukując podpierałem się wiedzą znalezioną w czeluściach internetu.
Kawa dla ludzi lubiących ekstremalne doznania. smacznego.

[3znaki]

Piję kawę dla smaku, parzona w kawiarce ala espresso z 18g zasypu otrzymuję 40ml płynu. Wypijam dwie dziennie czyli 1kg kawy w miesiącu, w kawę zaopatruję się w palarni.
P.S. Kawa parzona z filtrem z aeropresu jest delikatniejsza w smaku, jak potanieją ekspresy to może kupię Sage Barista.

[agentlupus]

Dzień bez kawy jest dla mnie dniem straconym.
Jestem leniwy i używam ciśnieniowego ekspresu automatycznego, od prawie roku zasypywanym Blue Orca Coffee La Storia Crema e Gusto. Mieszanka 60% Arabiki i 40% Robusty, palona przez rodzimą firmę. Niezbyt duża kwasowość i średnia intensywność smaku - jeśli ktoś nie lubi mocnego smaku, to będzie w sam raz. Wcześniej była 100% Arabica "Brazylia Santos", aczkolwiek okazała się nieco zbyt kwaśna dla mnie.
Zwykle rano piję cappuccino, ale nie pogardzę też espresso lub Americano.

Na lato mogę też polecić orzeźwiające tonic espresso z plasterkiem limonki lub pomarańczy. Lejemy około 150 ml toniku, dodajemy kilka kostek lodu, wrzucamy plasterek jednego z wymienionych cytrusów i wlewamy espresso. Najlepiej przygotować je wcześniej i schłodzić. Przy gorącym nie mieszać od razu, bo się ostro spieni! Proporcje można zmieniać według upodobań smakowych.

[yacoop]

Jeśli ktoś lubi próbować różne kawki (te tańsze i droższe), to w Biedronce jest aktualnie promo na:



...za zawrotne 9.99 PLN / opakowanie 250 g.

Kawka całkiem przyjemna.

[jaro1959]

A miałem się wybrać do Ciebie z wizytą .

[Tenmen]

Ja ostatnio kupiłem na Shopee kawę Lavazza d'oro cena była atrakcyjna bo 49 zł 1 kg, piłem tą kawę wcześniej i była całkiem dobra. Ta którą kupiłem niestety jest paskudna nie przypomina jej ani zapachem ani smakiem. Zastanawiam się czy to podróbka, czy też schrzaniona partia. W każdym razie będzie dla gości.

[Jacek_M]

U mnie kubek, dwie łyżeczki kawy, pół kubka wrzątku i reszta mleka. Tak z trzy razy za dnia.

/MGdy