Babka jogurtowa (wilgotna) z kakao

Postautor: **Vlad** » ndz paź 23, 2022 7:04 am

OK, to ja Ci dam potencjalnych klientów, a kasą się podzielimy. ;-)

Tylko nie rozpij się przy tym jak pani Gessler. ;-)

k87

Postautor: **Nikotynos** » sob paź 22, 2022 9:33 pm

@

Vlad Tutaj chodzi o zdrowie psychiczne. Ta babka pozwoli mi podnieść poziom serotoniny. A spali się jakoś, bo mam pracę w ruchu.

Wkrótce zrobię w Krakowie kuchenne rewolucje, bo poziom niezadowolenia społecznego z wiadomych względów rośnie i jakiejś ulgi potrzeba.

Tylko muszę się spieszyć, bo restauracje i fast foody padają jak grzyby po deszczu z powodu drożyzny.

Postautor: **Vlad** » sob paź 22, 2022 8:42 pm

Ojj teraz kilogramy to chyba pójdą do góry. ;-)

A niedawno pisaliśmy o cukrze i węglowodanach.

Wysłane z mojego SM-A520F przy użyciu Tapatalka

Postautor: **Nikotynos** » sob paź 22, 2022 5:24 pm

Dziś poszedłem za słowami sławetnego Nikotynosa Seksulus'a: "Nie żałuj sobie słodyczy, bo życie jest zbyt krótkie i bolesne". Dodatkowym bodźcem były rozmowy na czacie o lewatywie, które zainspirowały mnie do upiecznienia tegoż mokrego wypieku.

Babka jogurtowa, wilgotna i czekoladowa jest tak łatwa do przygotowania, że uda się nawet kuchennym nowicjuszom. Składniki na to ciasto są powszechnie dostępne i tanie, nie będzie więc kłopotu z ich zakupem. Polecam to ciasto na podwieczorek - na co dzień i od święta.

12,5 DAG MASŁA
3/4 SZKLANKI DROBNEGO CUKRU DO WYPIEKÓW
4 JAJKA
2 SZKLANKI MĄKI PSZENNEJ
1 ŁYŻECZKA PROSZKU DO PIECZENIA
1 ŁYŻECZKA SODY OCZYSZCZONEJ
1/2 SZKLANKI KAKAO
20 DAG JOGURTU NATURALNEGO, GĘSTEGO
Polewa wedle uznania.

Tortownicę lub foremkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i sodą. Kakao również przesiać przez sitko i dodać do mąki, wymieszać. Miękkie masło i cukier utrzeć do białości (miksować mikserem na najwyższych obrotach przez ok. 7 minut). Następnie dodawać po jednym jajku i cały czas miksować do połączenia się składników. Na koniec dodawać na przemian suche składniki i jogurt (3 łyżki mąki z kakao, 1 łyżka jogurtu) i miksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Do przygotowanej foremki przełożyć ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni C przez ok. 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić w foremce. Po całkowitym ostudzeniu wyjąć z tortownicy, odwrócić i polać polewą czekoladową.

Trochę mi krzywo wyrosła, dlategóż następnym razem wpierniczę ją w inną foremkę, bo widać w tej jej kutwa źle!!!! (jak to babie).