Przepis na chleb

[julka1973]

@julka1973 dobiłaś mnie. Jadę do Włoch

Basia, poproś Dorotę niech po drodze do nas trochę zabierze. Zrobimy wymianę. Włoskie chleby i bułeczki na ogórasy.

PS
Ten ziołowy jest tak pyszny, ze moje młodsze dziecię zażyczyło sobie aby mu taki do szkoły robić.

[basika]

@

julka1973 dobiłaś mnie. Jadę do Włoch

[julka1973]

Jasne, urobimy się po łokcie; 30 minut robienia, 30 minut czekania aż urośnie, 30 minut pieczenia. A potem zadzwoni telefon i ktoś zje cały chlebek.
Nie da się jakoś szybciej i bez tego marnowania czasu na czekanie?

Da się. Kupić we włoskiej restauracji.

[Tommy Black]

Jasne, urobimy się po łokcie; 30 minut robienia, 30 minut czekania aż urośnie, 30 minut pieczenia. A potem zadzwoni telefon i ktoś zje cały chlebek.
Nie da się jakoś szybciej i bez tego marnowania czasu na czekanie?

[julka1973]

Dziś popełniłam przepyszne chlebki, troszkę na smak włoski. Jeden ziołowy już w brzuszkach a te 2 na jutrzejsze śniadanko.



Chlebek ziołowy i chlebek z nadzieniem : (składniki na jeden chlebek)
300 g mąki pszennej
150 ml ciepłej wody
20 g świeżych drożdży lub 6 g drożdży instant
25 ml oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
szczypta cukru

masło:
50 g masła
1/2 pęczka bazylii i ½ pęczka pietruszki)
3 ząbki czosnku
1/2 małej cebuli
duża szczypta soli

nadzienie do chlebka:
8 suszonych pomidorów
8 oliwek
1/2 pęczka bazylii
oliwa z suszonych pomidorów (troszkę)
3 ząbki czosnku
szczypta soli

Do miski wrzucamy suche składniki chlebka i mieszamy. Dodajemy wodę z rozpuszczonymi drożdżami i cukrem, olej i wyrabiamy ciasto około 1 minuty. Odstawiamy na bok.
Masło miksujemy z ziołami i solą.
Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt (30/40 cm) i smarujemy masłem ziołowym. Następnie ciasto tniemy na 4 paski i zwijamy w harmonijki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli chcemy, aby poszczególne porcje były do odrywania, to układamy harmonijki luźno a jeśli chlebek ma stanowić jedną całość, to układamy je ciaśniej np. w małej keksówce. Gotowe ciasto pozostawiamy w ciepłym miejscu na 15-30 minut, żeby trochę urosło. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach (termoobieg).
W przypadku chlebka z nadzieniem, rozwałkowuję ciasto, po środku układam nadzienie i zawijam, formując prostokątny chlebek. Wkładamy do keksówki i odstawiamy na 15-30 minut, żeby trochę urosło. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach (termoobieg).

Smacznego.

[basika]

Chleb na proszku do pieczenia?

Też myślę, że zakwas byłby lepszy. Na proszku pewnie łatwiejszy

[julka1973]

e tam, nie mam czasu na dokarmianie zakwasu, wolę dokarmiać innego Kazia nie dla mnie takie zabawy z zakwasami fuj fuj daj jakiś szybszy przepis

Madzia, wbrew pozorom przy robieniu tego chleba jest 10 minut pracy. Czasochłonny jest w czekaniu na efekty. Bo w nocy robi sie zaczyn a później chlebek rośnie długo. Ale masz pewność, że to najprawdziwszy, zdrowy i super smaczny chleb.
Mam jeszcze na taki razowy, ale muszę odkopać przepis w moich notatkach, bo dawno go nie robiłam. Ale też w nocy ciasto rośnie, a pieczesz na drugi dzień rano.
Jak chcesz szybki chleb, to w piekarni znajdziesz.

[Selene]

[tinOFbeer]

e tam, nie mam czasu na dokarmianie zakwasu, wolę dokarmiać innego Kazia

- czytajcie: Swój brzuszek



Wysłane z mojego Galaxy Nexus przy użyciu Tapatalka

[Selene]

e tam, nie mam czasu na dokarmianie zakwasu, wolę dokarmiać innego Kazia nie dla mnie takie zabawy z zakwasami fuj fuj daj jakiś szybszy przepis