Lody, lody dla ochłody

[Selene]

Lody kokosowe... Rewelka, wczoraj robiłam do ciepłej szarlotki.. Świetnie razem się komponują, polecam

[basika]

@

Haze jestem z Ciebie dumna ! Ależ mam apetyt na Twoje lody

[Haze]

Tadam :


Lody na bananie wg przepisu z Claudii.

Smakowo może nie jest to Grycan, ale w marketach można kupić sporo lodów gorszych od tego co mi wyszło. A poza tym to SAMO ZDROWIE (w przeciwieństwie do gotowców).

Parę uwag dla potomnych:
* jak nietrudno się domyślić (brak śmietany w przepisie) te lody mają konsystencję bliżej sorbetu,
* w związku z powyższym po nocy w lodówce robi się z nich kamień, po wyjęciu muszą odstać ~2 godziny żeby można było je ruszyć,
* mimo, że banan niby jest słodki, truskawki też do kwaśnych nie należą to mi brakowało słodkości - myślę, że spokojnie można dorzucić łyżkę stołową, albo jakiś syrop klonowy czy cuś ...
* zamiast zwykłego mleka dałem kokosowe, więc do bukietu doszedł jeszcze posmaczek kokosa.

Jeszcze raz dzięki za przepis @

basika

[basika]

Niedługo się okaże że z tych przepisów będzie można wydać książkę pt "Ślina cieknąca po brodzie i moje fantazje lodowe",
ale co ja poradzę że tak kocham lody ?
Tym razem przepis trochę bardziej pracochłonny, ale za to jaki efekt wizualny ...

@

Haze z dedykacją dla Ciebie
Oczywiście trzeba kliknąć na film.
https://www.facebook.com/MagazynClaudia/videos/1550488178331105/

[basika]

Kurde, ale to proste Jutro robię.
Chyba nawet mam zamrożone truskawki

Tak, mnie też ten przepis zachwycił i co ciekawe bazą jest zmrożony banan

[Haze]

Kurde, ale to proste Jutro robię.
Chyba nawet mam zamrożone truskawki

[basika]

No i znowu mam kolejny fantastyczny przepis na lody. Wiem, trochę jestem z tym nudna, ale nie da się ukryć że uwielbiam lody, a przepis jest ciekawy
kilknąć na film
https://www.facebook.com/MagazynClaudia/videos/1543616062351650/

[basika]

Domowy sorbet.Świetny na upały. Często go robię, ale ja po prostu miksuję owoce, dodaję trochę cukru i mrożę. Ale ten sposób jest ładniejszy, chyba za sprawą ciekawych foremek
Kilknąć na film
https://www.facebook.com/przyslijprzepis/videos/1462770707116366/

[julka1973]

A ja Wam podam przepis na najlepszą ( moim zdaniem ) bazę do lodów.

1 duże jajko
1/3 szklanki cukru trzcinowego LIGHT MUSCOVADO! Bez tego cukru lody nie będą tak pyszne!
szklanka śmietanki 36%
pół szklanki tłustego mleka ( ja kupuje takie 3,8 %)

1,5 szklanki owoców +3 łyżeczki cukru + 1 łyżka soku z cytryny (najlepiej żeby owoce były zamrożone, albo lekko zmrożone, bo nie trzeba wtedy całości schładzać)


1. Porządnie roztrzepać jajko, dodać cukier, mieszać aż się rozpuści w jajku. Dodać mleko i podgrzać do 70 stopni. W tej temperaturze jajko jeszcze się nie zetnie, ale zabijemy wszelkie salmonelle i inne zarazki.
2.Podgrzana miksturę wlewam do zimnej śmietany, dodaję zamrożone owoce i wrzucam do blendera. Chwilę wszystko miksuję. Jeśli owoce nie są zamrożone, musisz roztrzepaną bazę do lodów schłodzić.
3. Wszystko wlewam do maszyny do lodów.
4. Dalej postępować zgodnie z instrukcją maszynki do lodów.

SMACZNEGO!

Skończył mi się cukier LIGHT MUSCOVADO, ale mam cukier kokosowy i zamierzam go wypróbować. Niedawno go odkryłam i moim zdaniem jest jeszcze lepszy w smaku!

[basika]

0006MA6QYCU8NJSB-C122-F4.jpg

Nie wiem jak Wy, ale ja w upały najchętniej sięgam po lody. Znalazłam w sieci prosty, dwuskładnikowy przepis na te smakołyki.
Proszę bardzo, oto on:
Do przygotowania lodów potrzebujecie jedynie dwóch składników - 200 ml skondensowanego mleka oraz 500 ml 36-procentowej śmietanki.

Schłodzoną śmietankę ubijacie na sztywno, po czym dodajecie do niej mleko i delikatnie wszystko mieszacie. Następnie powstałą w ten sposób masę wstawiacie na całą noc do zamrażarki i to już wszystko!

Jeżeli lubicie pobawić się w kuchni, do mleka i śmietanki możecie dodać jeszcze odrobinę ekstraktu waniliowego, żeby lody zyskały właśnie ten smak. Dobrym pomysłem może okazać się też wykorzystanie owoców, np. truskawek.
http://ciekawe.interia.pl/newsy/news-py ... Id,2401608